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L’atelier vous ouvre ses portes !
Dans notre atelier de chocolat, les enfants et les adultes peuvent fabriquer leur propre chocolat artisanal avec des graines de cacao provenant directement de la finca ! 😄
Parce que le chocolat est un aliment beaucoup plus riche et plus précieux que n’importe quelle sucrerie, nous aborderons l’histoire et les avantages de ce produit millénaire que nos ancêtres appelaient « Comida de los Dioses » (la nourriture de Dieu). Nous verrons aussi tout le processus pour passer de simples fèves bruts à une tablette de délicieux chocolat ! Ici, à la Casa Del Cacao, nous vous expliquerons chaque étape avec de nombreuses choses pour éveiller vos papilles et vous faire découvrir le chocolat dans ses moindres détails !
Durée de l’atelier: 90 minutes
langue : Anglais, mais nous faisons aussi la traduction en Français et en Espagnol !Inclus: 2 boissons (1 chocolat chaud + 1 boisson de cacao froide), et bien entendu vous repartez avec votre barre de chocolat artisanale !
Objectif de l’atelier / déroulement
- Prendre conscience de l’importance du cacao et de ses bénéfices pour la santé, mais aussi de son intérêt dans l’histoire et de nos jours.
- Distinguer les différences entre le cacao naturel, le chocolat artisanal et le chocolat conventionnel (présentation de la fève de cacao, des « semillas », des pâtes de cacao etc…).
- Apprenez à manipuler le cacao pour le convertir en chocolat.
- Dégustation de boissons et de fèves de chocolat à chaque étape.
Avec cet atelier, découvrez comment on fait des barres de chocolat, de la récupération des grains de cacao jusqu’à la production finale. Apprenez à fabriquer un produit avec un des meilleurs cacaos du monde et obtenez votre propre tablette !
Tout notre chocolat provient d’une agriculture biologique qui respecte le milieu ambiant et les conditions de travail des agriculteurs costaricains. Nous formons chaque pièce comme une œuvre d’art et honorons le délicieux cacao de nos fournisseurs.
Tarifs :
Horaire et langue des ateliers :
L’atelier est ouvert tous les jours du lundi au samedi, avec une session à 10h et une session à 15h.
Nos ateliers sont dispensés en anglais afin de pouvoir toucher un maximum de personnes. Pas de panique ! si vous parlez seulement espagnol ou français, nous pourrons tout de même assurer la traduction et faire en sorte que chacun puisse y prendre du plaisir 😉