# La Casa del Cacao

> Chocolaterie artisanale  – Visite de l’atelier – Cacao Origine Costa Rica 


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- [Industrial chocolate and artisanal chocolate: what are the differences?](https://casadelcacao.net/industrial-chocolate-and-artisanal-chocolate-what-are-the-differences/): Chocolate is a universal pleasure, it’s hard to say otherwise from our humble Costa Rican chocolate factory! 😄 However, not all chocolates are equal. The methods are not the same, the beans do not have the same flavor depending on the country, the region and even the weather. Between industrial chocolate and artisanal chocolate for example, there are notable differences, both in the way they are made and in their composition and their impacts on health and the environment. If you’ve ever hesitated between a supermarket bar and a local chocolatier, here is a guide to understand what distinguishes these two […]
- [Chocolate industrial y chocolate artesanal: ¿cuáles son las diferencias?](https://casadelcacao.net/chocolate-artesanal/): El chocolate es un placer universal, ¡difícilmente podemos decir lo contrario desde nuestra humilde fábrica de chocolate costarricense! 😄 Sin embargo, no todos los chocolates son iguales. Los métodos no son los mismos, los granos no tienen el mismo sabor dependiendo de los países, regiones e incluso el clima. Entre el chocolate industrial y el chocolate artesanal, por ejemplo, existen diferencias notables, tanto en la forma de fabricarlos como en su composición y sus impactos en la salud y el medio ambiente. Si alguna vez has dudado entre la barra de un supermercado y un chocolatero local, aquí tienes una guía […]
- [Chocolat industriel et chocolat artisanal : quelles différences ?](https://casadelcacao.net/chocolat-industriel-et-chocolat-artisanal-quelles-differences/):   Le chocolat est un plaisir universel, on peut difficilement dire l’inverse depuis notre humble chocolaterie Costa ricaine ! 😄 Cependant, tous les chocolats ne se valent pas. Les méthodes ne sont pas les mêmes, les grains n’ont pas la même saveur en fonction des pays, des régions et même de la météo. Entre le chocolat industriel et le chocolat artisanal par exemple, il existe des différences notables, tant dans la manière dont ils sont fabriqués que dans leur composition et leurs impacts sur la santé et l’environnement. Si vous avez déjà hésité entre une tablette de grande surface et un […]
- [¡Cacao en 6 datos poco conocidos! 🍫](https://casadelcacao.net/cacao-en-6-datos-poco-conocidos-%f0%9f%8d%ab/): ¡Ah, cacao! Ingrediente principal del chocolate, producto que se encuentra fácilmente en cualquier supermercado del mundo, pilar de la industria alimentaria moderna… ¿De verdad crees que sabes todo sobre este pequeño frijol? Provenientes de una larga historia tradicional, muchas veces pensamos que lo sabemos todo sobre este dulce… ¡equivocadamente! ¡Permítanos presentarle 6 datos nuevos sobre el chocolate!   ¿Cuáles son los mayores países productores de cacao en la actualidad? Aunque el cacao se descubrió en América del Sur, ¡los mayores productores se encuentran principalmente en África Occidental! Costa de Marfil, primer productor, representa por sí sola entre el 30 y el […]
- [6 unique facts about cocoa beans 🍫](https://casadelcacao.net/6-unique-facts-about-cocoa-beans-%f0%9f%8d%ab/): Ah, cocoa! The main ingredient in chocolate, a product easily found in any supermarket around the world, a pillar of the modern food industry… Do you really think you know everything about this little bean? Coming from a long traditional history, we often think we know everything about this sweet treat… wrongly! Let us then present you with 6 new facts about chocolate!   Which are the largest cocoa producing countries today? Although cocoa was discovered in South America, the largest producers are mainly located in West Africa. As the leading producer, Ivory Coast alone accounts for between 30 and 40% […]
- [Le cacao en 6 infos inédites 🍫](https://casadelcacao.net/le-cacao-en-6-infos-inedites-%f0%9f%8d%ab/): Ah, le cacao ! Ingrédient principal du chocolat, produit trouvable facilement  dans n’importe quel supermarché à travers le monde, pilier de l’industrie alimentaire moderne… Vous pensez réellement être incollable sur cette petite fève ? Issue d’une longue histoire traditionnelle, on pense souvent tout connaître de cette sucrerie… à tort ! Laissez-nous alors vous présenter 6 infos inédites sur le chocolat !   Quels sont les plus grands pays producteurs de cacao aujourd’hui ? Bien que le cacao ait été découvert en Amérique du Sud, les plus grands producteurs se situent principalement en Afrique de l’Ouest ! Premier producteur, la Cote d’Ivoire pèse à […]
- [La Historia del Cacao en Costa Rica](https://casadelcacao.net/la-historia-del-cacao-en-costa-rica/): Chocolate y Costa Rica, una hermosa historia de amor que también te hacemos descubrir en La Casa del Cacao   ¡Ah, cacao costarricense! Ambos deliciosos y saludables. Difícil no amarlo, impensable odiarlo. Pero, ¿sabías que en algunas culturas es mucho más que una simple semilla para hacer un buen chocolate? De hecho, el cacao es un recurso importante en la historia de Costa Rica. Derivado del término “cacahuatl” en la lengua de los pueblos indígenas de América Latina, este producto ha sido cosechado durante siglos en la región. El clima y la tierra de Costa Rica favorecen la siembra y cosecha […]
- [The History of Cocoa in Costa Rica](https://casadelcacao.net/the-history-of-cocoa-in-costa-rica/): Chocolate and Costa Rica, a beautiful love story that we also make you discover at La Casa del Cacao   Ah, famous Costa Rican cocoa! Hard not to love him, unthinkable to hate him. But did you know that in some cultures, it is much more than just a seed used to make good chocolate? Indeed, cocoa is an important resource in the history of Costa Rica. Derived from the term “cacahuatl” in the language of the indigenous peoples of Latin America, this cocoa has been harvested for centuries in the region. Costa Rica’s climate and land favor the planting and […]
- [Los beneficios del chocolate para la salud](https://casadelcacao.net/los-beneficios-del-chocolate-para-la-salud/): Además de ser delicioso, ¿sabías que el chocolate tiene muchos beneficios para la salud? ¡Sí, es perfectamente posible comer sano mientras te diviertes! En este artículo encontrarás una lista no exhaustiva de los beneficios para la salud del cacao (y por tanto de tu barra de chocolate). Entonces, si te sientes culpable cada vez que pruebas un trozo de chocolate, ¡este artículo es para ti! Pd: todas las imágenes provienen de Casa del Cacao 😉😋 ¡Un delicioso chocolate que tiene más cualidades de las que probablemente piensas!   Flavonoides de Cacao: La Base de la Buena Salud Es posible que nunca […]
- [health benefits of chocolate](https://casadelcacao.net/benefits-of-chocolate/): Besides being delicious, did you know that chocolate has many health benefits? Yes, it is perfectly possible to eat healthy while having fun! In this article, you will find a non-exhaustive list of the health benefits of cocoa (and therefore of your chocolate bar). So if you feel guilty every time you taste a piece of chocolate, this article is for you! Ps: all the images come from Casa del Cacao 😉😋 A delicious chocolate that has more qualities than you probably think! Cocoa Flavonoids: The Foundation of Good Health You may have never heard of flavonoids, yet you consume them […]
- [Les bienfaits du chocolat sur votre santé](https://casadelcacao.net/les-bienfaits-du-chocolat/): En plus d’être délicieux, saviez-vous que le chocolat possède de nombreux atouts pour votre santé ? Eh oui, il est parfaitement possible de se nourrir sainement tout en se faisant plaisir ! Dans cet article, vous trouverez une liste non-exhaustive des bienfaits du cacao (et donc, de votre tablette de chocolat) sur la santé. Alors, si vous culpabilisez à chaque fois que vous dégustez un morceau de chocolat, cet article est fait pour vous ! Ps : toutes les images proviennent de la Casa del Cacao 😉😋 Un chocolat délicieux qui possède plus de qualités que vous ne le pensez certainement !   Les […]
- [L'Histoire du cacao au Costa Rica](https://casadelcacao.net/histoire-cacao-au-costa-rica/): Le chocolat et le Costa Rica, une belle histoire d’amour que l’on vous fait aussi découvrir à La Casa del Cacao   Ah, le cacao costaricain ! A la fois délicieux et bon pour la santé. Difficile de ne pas l’aimer, impensable de le détester. Mais saviez-vous que dans certaines cultures, il est bien plus qu’une simple graine servant à faire du bon chocolat ? En effet, le cacao est une ressource importante dans l’histoire du Costa Rica. Provenant du terme « cacahuatl » dans la langue des peuples indigènes d’Amérique Latine, cette fève est récoltée depuis des siècles dans la […]

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- [El restaurante](https://casadelcacao.net/el-restaurante/): ¡La Casa Del Cacao te abre las puertas de su restaurante! Disfruta de nuestro menú dulce y de nuestro menú salado. Todos los productos a base de cacao están, por supuesto, elaborados a partir del chocolate que producimos aquí mismo, en nuestro taller en el corazón de la capital costarricense.   Nuestras crepas dulces   Crepa Fiesta – con mango, fresa, plátano, salsa de chocolate casera, helado de vainilla y nata montada   La Casa del Cacao ofrece actualmente 6 crepas diferentes: Crepa Mikado – azúcar caramelizado, salsa de chocolate, helado de vainilla y nata montada Crepa Fiesta – mango, fresa, […]
- [The restaurant](https://casadelcacao.net/the-restaurant/): La Casa Del Cacao opens the doors of its restaurant to you! Enjoy our sweet menu and our savory menu. All cocoa-based products are, of course, made from the chocolate we produce right here in our workshop in the heart of the Costa Rican capital.   Our sweet crepes   Crepe Fiesta – made with mango, strawberry, banana, homemade chocolate sauce, vanilla ice cream, and whipped cream!   La Casa del Cacao currently offers 6 different crêpes: Mikado Crêpe – caramelized sugar, chocolate sauce, vanilla ice cream, and whipped cream Fiesta Crêpe – mango, strawberry, banana, chocolate sauce, vanilla ice cream, […]
- [Le restaurant](https://casadelcacao.net/le-restaurant/): La Casa Del Cacao vous ouvre les portes de son restaurant ! Profitez de notre menu sucré et de notre menu salé.  Tous les produits à base de Cacao sont conçus, bien entendu, à partir du chocolat que nous fabriquons ici même, dans notre atelier au cœur de la capitale Costaricaine.   Nos crêpes sucrées   Crêpe Fiesta – à base de mangue, fraise, banane, nappage chocolat fait maison, glace vanille et chantilly !   La Casa del Cacao propose actuellement 6 crêpes différentes : Crêpe Mikado – sucre caramélisé, nappage chocolat, glace vanille et chantilly Crêpe Fiesta – mangue, fraise, […]
- [Our chocolate workshops](https://casadelcacao.net/our-chocolate-workshops-2/): Book one of our great chocolate workshops by clicking here The workshop opens its doors! In our chocolate workshop, children and adults can make their own artisanal chocolate with cacao beans sourced directly from the finca 😄 Because chocolate is a much richer and more precious food than any sweet, we will discuss the history and benefits of this ancient product that our ancestors called “Comida de los Dioses” (the food of God). We’ll also see the whole process of going from simple raw beans to a bar of delicious chocolate! Here at Casa Del Cacao, we will explain each step […]
- [Nuestros talleres de chocolate](https://casadelcacao.net/nuestros-talleres-de-chocolate-2/): Reserva uno de nuestros talleres de chocolate pinchando aquí ¡El taller abre sus puertas! En nuestro taller de chocolate, niños y adultos pueden fabricar su propio chocolate artesanal con granos de cacao directamente de la finca 😄 ¡Porque el chocolate es un alimento mucho más rico y valioso que un sencillo bombón dulce, veremos la historia y los beneficios de este producto milenario llamado “Comida de los dioses” y cómo procesarlo para que se transforme en delicioso chocolate! ¡Les explicaremos cada etapa con numerosas muestras para despertar sus papillas y hacerlos aún más felices! Duración : 90 minutos Idioma : ¡En inglés, pero […]
- [Book your workshop in 2 minutes!](https://casadelcacao.net/book-your-workshop-in-2-minutes/):   Thank you for the trust you place in us, La Casa del Cacao will get back to you quickly to finalize your registration
- [Nuestra historia](https://casadelcacao.net/nuestra-historia/): Hola y bienvenidos sobre el sitio web de nuestra fábrica de chocolate artesanal: ¡Casa del Cacao! Somos Cédric Begein y Cristina Dolmos, maestros chocolateros radicados en San José, en el corazón de la capital costarricense. Juntos trabajamos cada día para ofrecer a tu paladar una gastronomía que combine placer y respeto por la producción de cacao ecológico. Nuestro trabajo es mucho más que un trabajo, es una pasión que nos impulsa desde hace casi 10 años. Lo que nos hace levantarnos por la mañana es el deseo de poder presentar a nuestros clientes el mejor chocolate posible.   Una aventura humana […]
- [Our Story](https://casadelcacao.net/our-story/): Hello everyone and welcome to the website of our artisanal chocolate shop: La Casa del Cacao! We are Cédric Begein and Cristina Dolmos, chocolate maker based in San José, in the heart of the Costa Rican capital. Together, we work every day to offer your taste buds a gastronomic experience that combines pleasure with respect for organic cacao production. More than just a profession, this has been our passion for the past 10 years. Our goal is not simply to sell chocolate to customers, but to share a warm and enjoyable moment while introducing everyone with a thirst for Costa Rican […]
- [Descubre la chocolatería](https://casadelcacao.net/descubre-la-fabrica-de-chocolate/): Haga clic aquí para obtener más información sobre la fabrica. Para los amantes del chocolate ¡Nuestra pequeña chocolatería en el centro de San José te recibe mañana y tarde con mucho gusto! Una parada realmente imprescindible para añadir a su viaje en la capital costarricense; será necesario prever al menos 40 minutos para recorrer nuestra tienda, conocernos y, por qué no, charlar alrededor de una crêpe o un café. ¡Aprovecha un merecido descanso entre dos museos y ven a conocernos! Además, nuestro chocolate orgánico se produce a partir de granos de cacao locales, lo que lo convierte en un excelente recuerdo […]
- [Discover the chocolate store](https://casadelcacao.net/discover-the-chocolate-factory/): click here for more information about our delicious organic chocola For chocolate lovers Our little chocolate shop in the center of San Jose welcomes you morning and afternoon with great pleasure! A truly worthwhile stop to add to your trip in the Costa Rican capital, you should allow at least 40 minutes to explore our shop, meet us, and perhaps enjoy a chat over a crêpe or a coffee. Take advantage of a well-deserved break between two museums and come take a look at us! Plus, our organic chocolate is produced from local cocoa beans, making it a great souvenir to […]
- [Reserva tu taller](https://casadelcacao.net/reserva-tu-taller-2/)
- [Reserva tu taller en 2 minutos](https://casadelcacao.net/reserva-tu-taller-en-2-minutos/):     Gracias por la confianza que deposita en nosotros, La Casa del Cacao se comunicará rápidamente con usted para finalizar su registro 😍
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- [Notre histoire](https://casadelcacao.net/notre-histoire/): Bonjour à tous et à toutes, bienvenue sur le site de notre chocolaterie artisanale : la Casa del Cacao !  Nous sommes Cédric Begein et Cristina Dolmos, maîtres chocolatiers basés à San José, en plein coeur de la capitale Costaricaine. Ensemble, nous travaillons chaque jour afin d’offrir à vos papilles une gastronomie entre plaisir et respect de la production biologique de cacao. Plus qu’un métier, pour nous il s’agit d’une passion qui nous anime depuis 10 ans. Notre objectif n’est pas simplement de vendre du chocolat à des clients, mais de partager un instant convivial et faire découvrir à tous ceux […]
- [Nos ateliers chocolats](https://casadelcacao.net/nos-ateliers-chocolats/): Réservez un de nos ateliers chocolat en cliquant juste ici  L’atelier vous ouvre ses portes ! Dans notre atelier de chocolat, les enfants et les adultes peuvent fabriquer leur propre chocolat artisanal avec des graines de cacao provenant directement de la finca ! 😄   Parce que le chocolat est un aliment beaucoup plus riche et plus précieux que n’importe quelle sucrerie, nous aborderons l’histoire et les avantages de ce produit millénaire que nos ancêtres appelaient « Comida de los Dioses » (la nourriture de Dieu). Nous verrons aussi tout le processus pour passer de simples fèves bruts à une tablette […]
- [Découvrez la chocolaterie](https://casadelcacao.net/decouvrez-la-chocolaterie/): cliquez ici pour avoir plus d’informations sur notre chocolaterie Pour les amants du chocolat Depuis plusieurs années maintenant, notre chocolaterie au centre de San Jose vous accueille tous les jours avec grand plaisir !  Véritable étape à ajouter à votre voyage dans la capitale costaricaine, il faudra prévoir au moins 40 min pour pouvoir faire le tour de notre boutique, nous rencontrer et, pourquoi, discuter autour d’une crêpe ou d’un café. Profitez d’une pause bien mérité entre deux musées et venez faire un tour chez nous !  De plus, notre chocolat biologique est produit à partir de fèves de cacao du […]
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